Открытие Моравии: Cuveé Brut Nature из Пино Нуар и Рислинга.
Брют Gala Pinot & Ryzling Nature это бленд из двух традиционных сортов винограда Пино Нуар и Рислинг. Дань гедонистической жизни и абсолютному наслаждению лучшим игристым.
Пино Нуар привносит класс и элегантность в Брют Натур, Рислинг демонстрирует сложную фруктовую игру ароматов.
Собирается вручную в небольшие коробочки и производится традиционным методом бутылочной ферментации. Вино выдерживалось 18-24 месяцев на собственном дрожжевом осадке, после чего осадок удаляется путем дегоржажа.
Дегустационные заметки
Мягкий золотистый цвет.
Спелый автолитический аромат сладких булочек с оттенками цедры лимона, апельсина и специй.
Вкус пряный, округлый, с тонкой кислинкой, выраженной минеральностью и мягкой текстурой с нежной, но интенсивной игристостью. Долгое послевкусие.
Gala | Pinot & Ryzlink Brut Nature
Grape variety Pinot Noir and Riesling Year 2021 Category Sparkling Brut Nature Pairing with food Mussels, Austern, Small bites, combined with baguette, olive spread, beetroot, Gouda or walnut brie, smoked ham, olives Country Czechia Wine-growing area Moravia Location of vineyard Hermesdorfen (Perná) Harvested By hand Aging Yeast 24 month Method Traditional Alcohol volume 12,5 % vol Residual sugar 4 g/l Acids 7 g/l Ideal serving temperature 6 – 10 °C Allergens Contains sulphites Bottle 0,75 L Producer Gala Vinařství, a.s.