Сансигот – только 3 винодела в мире производят вино из этого винограда.
Это красное вино представляет собой уникальный аспект винодельческого наследия Хорватии. «Сансигот» или «Sušćan crni» — это название местного сорта винограда, родом из острова Сусак, который сейчас выращивается во Врбнике.
Это вино со средним содержанием алкоголя производится из винограда со старого виноградника на западных склонах, а также из нового, расположенного на «Красине», земле, полученной в результате мелиорации карста.
Дегустационные заметки
Сансигот — вино темно-красного цвета с ароматами ежевики, гвоздики, корицы, шоколада и черного перца.
Это сложное вино с тонкими древесными танинами и насыщенным характером. Его вкус богатый, интенсивный, с долгим послевкусием. Сухое вино с хорошо сбалансированным алкоголем и кислотами.
Рекомендуется декантировать.
Ivan Katunar | Sansigot
Grape variety Sansigot Year 2020 Category Dry red wine Pairing with food With all kinds of meat, mature cheeses, dark chocolate Country Croatia Wine-growing area Croatian coast Location of vineyard Krasina Harvested By hand Aging Steel 12 months
Barrique 12 months
Aging in the bottle 12 months Alcohol volume 13 % vol Residual sugar 2.9 g/l Acids 5.6 g/l Ideal serving temperature 14 – 16 °C Allergens Contains sulphites Bottle 0,75 L Producer OPG Ivan Katunar